Лечебные вина на основе лекарственных трав. Лечебные свойства и применение чесночных настоек на водке, воде, вине

Что общего у чая с вином? Много всего. Например, и к чайному листу, и к винограду, из которого было сделано вино, можно применить термин терруар. Климат, тип почвы, рельеф, окружающий животный и растительный мир – всё это влияет на качество (и цену) чая и вина. Удивительно, но даже производство обеих напитков базируется на схожих принципах: вино получают путём брожения виноградного сока, чай – продукт частичной или полной ферментации чайного листа. Наконец, кто не понаслышке знает о хорошем китайском чае и правильных способах его пития, также знает, насколько сложным, глубоким и многогранным может быть его вкус и аромат. Я почти уверен, он даже более сложный и многогранный, чем у винтажного Каберне-совиньон и иже с ним.

Зачем настаивать вино на чае? Во-первых, это интересно! Возможность посредством очень простых манипуляций получать принципиально новые напитки радует. Во-вторых, это уже делают другие! К примеру, компания Teavine предлагает своим покупателям белое вино с зелёным чаем и мёдом, Hernder Estate настаивает японский зелёный чай на Гевюрцтраминере, бренд Steep’d миксует белые вина (купаж из Совиньон-блан, Шардоне и Вионье) с зелёным чаем и натуральным экстрактом персика, а красные (купаж Каберне, Каберне-совиньон и Мерло) – с ройбушем и натуральным ароматизатором граната. В-третьих, это вкусно! Сложные фруктовые оттенки вина отлично подчеркивают травянистые мотивы чая и наоборот. Почему бы и вам не попробовать?

Для тех, кого градус вина не впечатляет и хочется чего покрепче, рекомендую обратить внимание на . Да, они не такие изящные и тонкие, но, в то же время, простые и понятные большинству пьющих.

Китайским чаем я увлекаюсь с декабря прошлого года. Не скажу, что прям погрузился в эту тему с головой, но друзьям и знакомым, полагаю, я уже прожужжал все уши на этот счёт. Что ж, дорогие мои читатели, настал и ваш черёд. На этот раз я буду краток, но мы обязательно вернёмся к этой теме в будущем. А правильно выбрать чай для нашей настойки очень важно!

Классификаций чая несколько, но общепринятой и более понятной для человека неискушенного считается классификация по степени ферментации чайного листа. В Европе принято делить весь чай на зелёный (слабоферментированный чай с лёгким вкусом, цветочным ароматом и желтоватым цветом настоя) и чёрный (сильноферментированный чай с насыщенным вкусом, ягодно-пряными ароматами и красно-бурым цветом настоя). В китайской классификации основных чайных категорий больше, а именно шесть: белый, зелёный, жёлтый, улун (улуны делятся на светлые и тёмные, что обусловлено степенью обжарки чайного листа, степенью ферментации и особенностями производства), красный чай (именно его в европейской классификации называют чёрным) и пуэр (пуэры делят на шу и шен). По степени ферментации картина выглядит примерно так:

Шен пуэр похож больше на полуферментированные улуны и его можно смело отнести к светлым улунам. Условно, разумеется.

Классификация чая позволяет из огромного разнообразия китайского и не только чая выделить определённый группы с похожими характеристиками (вкус, аромат, воздействие на организм, состояние и т.д.). С нашей настойкой она тоже пригодится. С белыми винами лучше сочетаются светлые чаи: белый, зелёный, светлые улуны, возможно шен пуэр. Красное вино лучше настаивать на чаях тёмных: тёмных улунах, красных, шу пуэре. Улуны – самый универсальный сорт чая. Они обладают такой глубиной вкуса, что могут сочетаться, как с самыми насыщенными красными, так и свежими белыми винами. Вот мои рекомендации:

С белыми винами стоит попробовать:

• зелёные китайские и японские чаи;
• белые чаи типа Бай Хао Инь Чжэнь, Бай Му Дань и т.д.;
• молодые шен пуэры на свой вкус;
• нежные красные чаи – для меня это Да Цзинь Я, юньнаньские Дянь Хуны, Цзинь Цзюнь Мэй и т.д.;
• индийский Дарджилинг первого сбора (обязательно с мускатными винами).

С красными винами можно сочетать:

• светлые китайские и тайваньские улуны типа Те Гуань Инь;
• тёмные улуны типа Да Хун Пао, Жоу Гуй и т.д.;
• выраженные китайские красные чаи типа Кимун, Хун Би Ло, Исин Хун Ча и т.д.;
• не китайские красные чаи типа Ассам;
• красный копчёный чай Чжэн Шань Сяо Чжун, также известный как Лапсан Сушонг;
• шу и шэн пуэры на свой вкус.

С выбором вина будет проще: только сухое, максимум полусладкое, не дорогое, но и не полный ширпотреб. Лучшим решение будет купить в маркете по акции недорогое импортное вино из Франции, Италии, Чили и т.д. Плохо разбираетесь в винах? Берите те, которые на слуху: Каберне, Мерло, Рислинг, Пино Гриджио и т.д. Не ошибётесь. А теперь пора переходить к практике!

Тайваньское холодное заваривание чая

Все знают, что остывший чай вреден, как и то, что остывший чайный лист нельзя заваривать повторно. В китайской традиции это одни из основных чайных запретов. Благо, есть прекрасный остров Тайвань, где измученные несносной жарой жители придумали заваривать чаи холодной водой. Выглядит это примерно так: чайный лист (примерно 2 ч. л. чая на 1 л воды) засыпают в кувшин с холодной водой и оставляют на ночь в холодильнике. За это время происходит медленная экстракция чая и тот раскрывается совсем иначе. Напиток получается более лёгким, фруктовым, тонким. Риск получить чайную горечь минимален. Всё, что нам нужно, так это заменить воду вином и погнали!

Время заваривания чая холодной водой:

• зелёные, жёлтые и белые чаи – от 6 до 8 часов
• светлые и тёмные улуны – от 8 до 10 часов
• красные чаи – от 8 до 12 часов
• шу и шен пуэры – от 10 до 12 часов
• травяные сборы – от 12 до 14 часов

Базовый рецепт винной настойки на чае

Технология:

Вариант 1. Поместить чайный лист в кувшин или банку подходящего объема, добавить вино, перемешать, ёмкость плотно закрыть и оставить в холодильнике на 6-12 часов или больше, в зависимости от сорта чая. Через 6-8 часов напиток можно пробовать. Когда вкус насыщенного чаем вина вас устраивает, процедить его через сито или несколько слоёв марли. При наличии мелкой взвеси профильтровать напиток через кофейный или ватный фильтр. Наслаждаться!

Вариант 2. Перед закладкой чая в ёмкость поместить его в марлю и быстро промыть горячей водой – это поможет «раскрыть» чайный лист и ускорить процесс мацерации. Как это повлияет на свойства чайного листа, я не знаю, так что – на свой страх и риск.

Заметки:

1. Белые вина рекомендуется настаивать в холодильнике, красные – при комнатной температуре.
2. Хорошее правило для заваривания чая холодной водой: на 1 л воды – 2 ч. л. чая. Чаёв плотной скрутки нужно брать меньше, как и прессованных пуэров. Объемных листовых чаёв – чуть больше. Можно придерживаться и другого правила: на 1 л воды – 3-4 г чая. Строгих правил нет. Слушайте своё чутье и делайте так, как считаете нужным.
3. Шу пуэр для нашей настойки будет совсем диковинкой, но попробовать стоит. Перед смешиванием его с красным вином прессованный лист (а он, скорее всего, будет прессованным) рекомендую вымочить в холодной воде: залить на минут 5 холодной водой, слить, снова залить и так 3-4 раза. Также на финише лист можно обдать горячей водой.
4. Не используйте дорогой китайский чай – он совсем не о том!

Пару винно-чайных рецептов для вдохновения

Смешать вместе и оставить на ночь в герметично закрытой таре при комнатной температуре. На следующий день процедить через сито или марлю. Перед подачей дать вину подышать, насытиться кислородом.

Вино, настоянное длительное время на травах, применял в оздоровительных целях в далекие времена великий Гиппократ.

И когда сегодня все предпочитают таблетки, это совсем не означает, что они полезнее. Поэтому рекомендуем вернуться к старым проверенным рецептам.

Вода и спирт взаимодействуют с травами по-разному, и конечные продукты отличаются лечебными свойствами.

Порой для получения необходимого эффекта от растения, его нужно настаивать на вине или спирте.

Изготовлять лечебные вина можно дома.

Вино на хвоще

На один литр белого сухого вина возьмите ½ стакана мелко-мелко нарезанной травы полевого хвоща. Настаивайте вино на хвоще не менее одного месяца, затем процедите и употребляйте этот целебный настой натощак по половинке стакана.

Это одно из самых эффективных кровоостанавливающее средств при кровотечении из геморроидальных узлов и различных других кровотечениях.
Кремниевая кислота, которая содержиться в хвоще полевом, способствует увеличению количества лейкоцитов, которые участвуют в гуморальном иммунитете.

Кремний особенно полезен при других заболеваниях, например туберкулезе легких.

Вино на хвоще показано и при , уретритах и других заболеваниях мочевыводящих путей.

Вообще говоря заболевания мочевого пузыря это большая проблемы, особенно у женщин. Из-за того, что длина уретры у слабого пола меньше чем у мужчин они более подвержены циститам. Если цистит не лечится, то он переходит в хроническую форму (подробнее на ztema), который вылечить уже нельзя, а можно только ввести в стадию ремиссии. Так что, уважаемые дамы, следите за своим здоровьем!

(Осторожно! При остром или подостром нефрите вино на хвоще полевом использовать не следует)

Вино на хвоще полезно при отеках, при гипертонии и атеросклерозе.

Вино на шалфее

На один литр вина (красного) необходимо взять восемьдесят грамм высушенных листьев шалфея и,затем, настаивать около 8 дней. Полученный настой процедить и употреблять по двадцать-тридцать грамм после того, как поели.

Вино на шалфее хорошо успокаивает и отлично укрепляет человеческую нервную систему.

Также обладает выраженным противовоспалительным и гемастазиологическим (кровоостанавливающим) действием, очень полезно при острых и хронических , а ещё значительно снижает потоотделение.

Кроме того, в растении найдены гормоноподобные активные вещества, из-за которых лекарственные средства на основе шалфея хорошо повышают женскую функцию деторождения и продлевают молодость.

А, например, настойка шалфея на водке гораздо полезна для пожилых людей.

Для приготовления настойки шалфея на водке необходимо взять половинку стакана сухих цветков шалфея или же один стакан свежих, и залить половиной литра водки, настаивать необходимо на солнце в плотно закрытом сосуде где-то сорок дней.

Затем хорошо процедить и, после всего этого, принимать по одной стол. ложке с водой в соотношении один к одному натощак перед каждым приемом пищи.

Вино из пижмы

Вино, настоянное на цветках пижмы, употребляют при ревматизме. Для этого целый стакан высушенных цветков, или же ½ стакана свежих цветков пижмы, заливают бутылкой белого вина (мускатного), настаивают настой на пижме на протяжении 8 дней, процеживают полученный настой и пьют по тридцать-сорок грамм после ужина и обеда.

Также настой на пижме усиливает экскрецию желчи из желчевыводящих путей, полезно при гастритах, особенно гипоацидных (с пониженной кислотностью).

P.S. Не перепутайте винную настойку с обычным вином. Помните также, что передозировка настоек опасна!

Моя сестра, увидев рецепт чудо - настойки чеснока на красном вине в интернете, решила испытать его на себе, поскольку находится сейчас в таком жизненном периоде, когда и сердечко барахлит, и иммунная система хромает, и происходят перестройки в женской системе. Одними словами, самочувствие не очень.

Я сразу расскажу об ее отзыве. Собственно из-за этих результатов мне и захотелось написать статью об этой настойке, как ее приготовить, как применять.

Настойка чеснока на красном вине. Отзыв

Итак, уже после двухнедельного употребления настойки

• улучшилась работа сердца, перестали мучить одышки
• нормализовалось давление
• прошло вздутие живота и метеоризм
• прекратились головные боли
• происходит очистка организма от шлаков, солей
• очищаются бронхи, выходит мокрота
• нормализовался сон. Теперь Таня легко засыпает, крепко спит, просыпается бодрой и хорошо выспавшейся
• повысилась работоспособность, хочется горы свернуть и кучу дел переделать
• улучшилось настроение.

То ли еще будет после месячного курса применения настойки?

Красное вино и чеснок. Настойка. Полезные свойства

А теперь давайте разберемся подробнее, в чем же чудодейственный секрет дружбы чеснока и вина. Рассмотрим полезные свойства каждой составляющей настойки в отдельности. Собственно, они всем известны.

Красное вино с давних времен регулярно употребляют долгожители. А все потому, что вещества, содержащиеся в красном вине, оказывают профилактическое действие на работу желудочно-кишечного тракта, замедляют воспалительные процессы, предотвращают образование тромбов, рака, сохраняют наши клетки, не дают им разрушиться.

Красное вино благотворно влияет на сердечно - сосудистую систему, улучшает работу головного мозга, укрепляет память, повышает работоспособность, как умственную, так и физическую, успокаивает нервную систему, облегчает климакс, продлевает молодость. Оно способствует лучшему усвоению железа и его рекомендуют даже для лечения анемии.

Конечно, все хорошо в меру. Красного вина можно употреблять 150 – 200 мл в день несколько раз в неделю. При ежедневном употреблении эту норму нужно снизить до 100 мл.

Полезные свойства чеснока тоже издавна известны. Кто чеснок ест, тот меньше или почти не болеет.

Чеснок ученые включают в список самых полезных продуктов для здоровья человека.

Ведь чеснок – это природный антибиотик, он убивает микробы и вирусы так же, как перекись водорода - самое эффективное на мой взгляд средство против гриппа.

Чеснок так же как красное вино положительно влияет на работу сердца, разжижает кровь, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина.

Чеснок – прекрасная профилактика рака желудка и кишечника, он укрепляет иммунитет, восстанавливает силы, замедляет процесс старения.

Но вот не все могут чеснок есть в свежем виде.

Так может, попробовать сделать из него настойку на красном вине? Для своего же здоровья, энергии и радости.

Свойства чеснока и красного вина (во многом похожие, вы не заметили?), объединившись, еще более усиливают свою чудодейственную силу.

Настойка чеснока на красном вине

• выводит соли и шлаки из организма
• снижает уровень холестерина
• очищает кровь
• улучшает процессы пищеварения
• укрепляет стенки сосудов
• укрепляет иммунитет
• укрепляет сердечно - сосудистую систему
• помогает при женских заболеваниях
• повышает работоспособность.

Как приготовить настойку чеснока на красном вине

Для приготовления настойки нужно использовать только красное вино хорошего качества, например, кагор. К слову, кагор - самое популярное вино, используемое народной медициной, вот и в рецептах с алоэ его применяют.

Вина потребуется 0,7 литров.

Чеснока потребуется одна большая головка или 12 средних зубчиков.

Чеснок необходимо очистить, помыть и измельчить в ступке. Желательно, чтобы он не соприкасался с металлическими приборами. В других источниках я читала, что чеснок можно разделить на 4 части. Как правильно, не знаю. Думаю, что это не принципиально, но, наверно, чем мельче, тем лучше.

Измельченный чеснок помещаем в темную стеклянную бутыль или банку, заливаем вином и закрываем крышкой. Ставим в темное место настаиваться на две недели. Каждый день два – три раза бутыль нужно встряхивать.

Если нет тары из темного стекла, можно просто обернуть банку темной тканью.

Готовую настойку процедить и принимать по 1-й чайной ложке три раза в день перед едой в течении месяца.

Как у всякого лекарства и у настойки есть противопоказания.

Настойка чеснока на красном вине. Противопоказания

А я люблю еще периодически принимать для лечения нервной системы и профилактики тахикардии смесь из 5 успокоительных настоек: пиона, валерианы, пустырника, боярышника и корвалола. Об этом отдельный рассказ. Заходите почитать!

Интересные публикации нашего блога:

• Морозник. Применение для похудения и лечения. Мой отзыв
• Измельченная яичная скорлупа как источник кальция
• Сабельник поможет отодвинуть старость!
• Удивительные свойства и применение касторового масла
• Рецепты лечения геранью в домашних условиях
• Общие правила и технология изготовления настоев, отваров и настоек
• От чего принимают активированный уголь
• Лечение картофелем
• Как правильно приготовить натуральный яблочный уксус дома
• Настойка прополиса на спирту: применение внутрь, наружное, рецепты, как приготовить

Полезное сочетание

Также с помощью чеснока и красного вина поддерживают нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Из этих двух компонентов готовится настойка, которая при регулярном применении значительно улучшает показатели организма. Все дело в том, что и вино, и чеснок способствуют улучшению работы системы кроветворения, выводят из организма токсины, радионуклиды, соли тяжелых металлов.

Красное вино полезно для организма, но только в разумных дозах, это не более 100 мл в день. Регулярное применение позволяет значительно улучшить работу пищеварительной, сердечно-сосудистой систем, снизить риск возникновения тромбов, раковых опухолей, стимулирует деятельность головного мозга, продлевает жизнь клеткам организма, а значить позволяет сохранять молодость.

Важно помнить, что лечебными свойствами обладают только натуральные, качественные продукты. Вино, приготовленное химическим способом из порошка, нанесет только вред организму, поэтому отбору компонентов для приготовления лекарства необходимо уделить особое внимание.

Настойка с чесноком и красном вине готовится из двенадцати зубчиков чеснока, которые необходимо растолочь в ступке, удалив из них сердцевину. Затем высыпать полученную массу в банку и залить 700 мл красного сухого вина. Закрыть плотной крышкой и выдержать под прямыми лучами солнца в течении двух недель. Настой чеснока с вином следует ежедневно взбалтывать. После того, как лекарство готова его фильтруют и выливают в бутылку темного цвета. Курс лечения не менее месяца. Пить нужно по чайной ложке трижды в день.

Также готовят настой чеснока на вине Кагор. Необходимо подавить в каменной или деревянной ступке большую дольку чеснока, не забываем вынимать сердцевинки, они вредны, и соединить ее с 700 мл красного вина. Кагор должен быть хорошего качества (ориентироваться можно по цене, дешевое вино явно говорит о низком сорте). Настойка должна насытится своими компонентами, для этого необходимо поместить ее в темный шкаф на десять дней, не забывая ежедневно взбалтывать. После фильтруем и храним в закрытой посуде в холодильнике.Употреблять не более 50 мл в день на голодный желудок. Настойка чеснока на вине обладает целебными свойствами в течении года. Для дальнейшего применения следует приготовить свежую, а оставшееся средство попросту выбросить.

Регулярное применение позволит:

• значительно повысить иммунитет;
• вывести соли;
• очистить кровь;
• улучшить общее состояние организма;
• повысить выносливость;
• восстановить обменные процессы;
• улучшить метаболизм;
• укрепить сосуды;
• повысить работу сердечной мышцы;
• забыть о хронических воспалениях женской половой системы.

Полезно для организма и лечение таким неординарным рецептом. Настойка чеснока на вине со специями. Готовится быстро и просто. Согласно технологии, необходимо взять 500 мл сухого вина, 6 зубчиков чеснока, 3 гвоздики, пол чайной ложки корица и сок из двух лимонов. Вино необходимо нагреть до температуры 60 градусов, добавить специи и сок, перемешать. Когда остынет высыпать подавленный чеснок. Настойка будет готова через четыре часа. Ее процеживают и принимают по 100 мл дважды в день. Такой лекарственный препарат позволят укрепить организм, придать ему тонус и жизненной силы.

Намного больше внимания следует уделить при приготовлении такого целебного препарата. Понадобится 35 грамм измельченных грецких орехов, 5 зубчиков чеснока, 250 мл воды и столько же красного сухого вина, 4 столовые ложки сока из свежих лимонов. Первый шаг, это приготовить орехи, их нужно соединить с водой и дать закипеть, туда же добавить вино, выдержать на огне 3 минуты и отставить. Второй шаг, необходимо мелко нарезать чесночные дольки. Третий – соединяем компоненты и настаиваем шесть часов. Принимают подогретым до 30 градусов с утра. Прекрасное средство в борьбе и профилактике гриппа и простудных заболеваний.

Целебный отвар из 300 грамм зеленых яблок, 200 грамм меда, 700 мл вина, 500 мл воды, 50 мл яблочного уксуса и 8 зубчиков чеснока готовят следующим образом. Из яблок делают пюре и соединяют его с медом и водой и ставят на огонь, когда смесь начнет закипать, доливают вино и снова доводят до кипения и отключают и вливают уксус. Остуживают до 30 градусов и соединяют с чесночной массой. Через три часа бальзам готов, его фильтруют и пью для придания жизненных сил и продления молодости по 100 мл трижды в день.

В заключение

Настойка чеснока приготовленная на красном вине противопоказана людям, у которых выявлены такие заболевания, как гастрит, язва, астма, эпилепсия, геморрой, а также женщинам во время беременности и кормлении грудью, детям до 16 летнего возраста. Применение лекарства должно быть в строго предписанной дозировке.

Видео дополнения:

• Полезные свойства чеснока
• Чеснок для иммунитета

Чеснок для поднятия иммунитета издавна применяется в народной медицине. Люди во всем мире высоко ценят его замечательные качества. Эфирные масла этого растения служили для борьбы с инфекцией в те времена, когда не было никаких антимикробных средств. В наши дни аптеки переполнены новейшими синтетическими лекарствами, но люди по-прежнему используют чеснок для повышения иммунитета.

Более того, великолепный овощ считается «звездой» среди овощей по количеству целебных свойств!

Изобилие полезных веществ в нем побуждает современных людей предпочитать его самым лучшим медикаментам.

Полезные свойства чеснока

Ботаники относят данный овощ к подсемейству луковых. Он «родственник» луку, шнитт-луку и порею. Забавно, но этот овощ с ядреным запахом состоит в родстве и с ароматными лилиями. Происхождение овощной культуры - среднеазиатское. Там, в горах, рос предок чеснока, длинноостроконечный лук, испокон веков использовавшийся местным населением для лечения простуды.

В Индии растение считали лучшим средством для очищения организма от ядов и повышения потенции, средневековые китайские врачи назначали его для лечения кашля и избавления от гельминтов.

В средневековой Европе ему приписывали поистине волшебные свойства. Он спасает от чумы, утверждали средневековые знахари, отгоняет вампиров и нечистую силу. В быту, впрочем, бедняки и богачи ели сырой чеснок, спасаясь не от нечисти, а от простуды, насморка и кашля. Во время первой мировой войны листья и зубчики растения использовали против гангрены у раненых.

В наши дни целебные свойства растения полностью подтверждены наукой. Каждый зубчик содержит:

• 12 мг калия;
• 5 мг кальция;
• 100 сернистых соединений, в том числе аллицин;
• витамины В1, В2, РР и С;
• фитонциды;
• фосфор;
• железо;
• всего 4 калории.

Целительные свойства растения действенны при множестве заболеваний. В их числе:

• авитаминоз;
• запоры;
• диарея;
• половая слабость;
• гипертония;
• атеросклероз.

Научные исследования говорят, что этот овощ оказывает противодействие росту опухолей в желудочно-кишечном тракте и молочных железах. Но наиболее активно используют чудодейственный овощ для повышения иммунитета.

Вернуться к оглавлению

Чеснок для иммунитета

Многие люди избегают его из-за характерного запаха. Ничего удивительного! Эфирные масла его насыщены серой, чей запах с древних временно называли «зловонием» и ассоциировали с силами ада. Но именно сернистые соединения обладают иммуностимулирующими свойствами. Особенно аллицин. Это летучее вещество активизируется в зубчиках, когда их подвергают механическому воздействию - режут, раздавливают.

Аллицин уничтожает бактерии и вирусы, укрепляет защитные свойства организма. Это - настоящий природный антибиотик. Целебные зубчики действуют лучше всего через 15 минут после измельчения.

Медики настоятельно советуют употреблять овощ в пищу в сыром виде. Вода и огонь разрушают полезные структуры лечебного овоща. Конечно, в вареном и жареном виде он сохраняет часть свойств. Но в сыром виде - это настоящая «бомба» против вирусов.

Особенно важен он для жителей больших городов. В мегаполисах, при большом скоплении народа, быстрее распространяются вирусы и бактерии. Более того, спасительное растение нейтрализует соли тяжелых металлов, которых так много в выхлопных газах и выбросах промышленных предприятий.

Вернуться к оглавлению

Как укрепить иммунитет с помощью чеснока

Самый лучший способ укрепления иммунитета - использовать овощ в пищу. Удобно добавлять измельченные зубчики в супы, омлеты, пиццу и подливу для вторых блюд. Можно натирать ими ломтики хлеба и курицу-гриль, шпиговать им мясо.

В любое блюдо, требующее растительного масла, можно вливать чесночное масло. Оно легко готовится в домашних условиях. 3 стакана оливкового или подсолнечного масла настаивают со стаканом пюре из свежего чеснока в течение нескольких дней, затем процеживают. На этом масле можно жарить овощи, поливать им овощи-гриль и отваренные макароны.

Чеснок можно добавлять в салаты из сырых овощей. Например, прибавить измельченный зубчик к редьке, натертой на терке и замоченной на 15 минут в воде. Смешать с натертой морковью, посолить и заправить сметаной. Подобный салат - настоящий эликсир здоровья.

Ежедневная порция - 1-2 зубчика. Такое количество оптимально, чтобы повысить сопротивляемость к враждебным микробам. Это особенно важно в холодное, ненастное время года, когда активизируются вирусы и начинаются эпидемии гриппа. Чеснок повышает иммунитет не только при употреблении в пищу, но и при распылении его эфирных масел в воздухе.

Это свойство аллицина нужно использовать по максимуму в жилых помещениях, многолюдных офисах и детских учреждениях. Нарезанные дольки можно положить в блюдечки, и поместить их в каждом помещении. Можно носить на шее пластиковые контейнеры от детских игрушек, поместив в них измельченный чеснок. Безусловно, помещения наполнятся резким запахом. Но это «зловоние» убийственно для микробов!
Многих интересует, укрепляет ли чеснок иммунитет, если есть его в сушеном виде? Ученые отвечают утвердительно. Многие фармацевтические фирмы выпускают препараты сушеного чеснока.

Вернуться к оглавлению

Народные средства для укрепления иммунитета

Существует множество снадобий и средств, хранящихся в архивах народных целителей и мудрых бабушек. С помощью проверенных рецептов можно повысить иммунитет не хуже, чем с аптечными синтетическими средствами. В большинстве составов используется чеснок.

Например, отлично укрепляет иммунитет в зимний период настой из чеснока и лимона. Нужна головка чеснока и половина лимона с кожурой. Их измельчают и заливают половиной литра холодной воды для настаивания в течение пяти дней. Готовое снадобье процедить и пить по столовой ложке за полчаса до еды.

Можно настоять две головки измельченного чеснока на бутылке красного вина. Настой будет готов через две недели. Вино лучше взять полусладкое. Принимают готовую настойку так же, как лимонно-чесночную.

В периоды эпидемий респираторных заболеваний нужно настоять полстакана горячей воды с двумя нарезанными зубчиками в течение получаса. Это средство для защиты слизистой носа - его закапывают по 1-2 капли в носовой ход, когда насморк уже развился или для профилактики.

Людям, которые стесняются «чесночного дыхания», советуют глотать зубчики целиком. Но подобная процедура может навредить пищеводу. Народные целители советуют разрезать каждую дольку на 3-4 кусочка, закатывать каждый кусочек в хлебный шарик и так глотать. Наконец, стоит есть чеснок вечером, после работы, чтобы к утру его аромат «выветрился». Впрочем, врачи шутят, что запах чеснока - это дополнительный «бонус» к его полезности - он отгонит больных людей подальше!

Поднять иммунитет очень важно в зимнее время. Отсутствие солнечного света и свежей растительной пищи резко снижают защитные возможности организма. Чеснок не только укрепит иммунную систему, но и поможет в борьбе с зимним авитаминозом.

Весной молодые листья чеснока освежат любой стол и очистят кровь. Летом и осенью дивные блюда на гриле, приправленные чесноком, порадуют гурманов. Чеснок хорош в любой сезон!

Чеснок – это доступный и полезный продукт. Он популярен во всем мире, его любят за его прекрасные вкусовые качества, а также за лечебные свойства. О них говорить можно бесконечно. Лечение этим продуктом очень распространено в народной медицине. Сегодня мы рассмотрим только некоторые рецепты лечения чесноком, так как весь спектр его употребления невозможно охватить в одной статье!

Лимон и чеснок

Лечение чесноком с лимоном используется для повышения иммунитета, очищения сосудов, избавления от бессонницы и синдрома усталости. Две большие головки чеснока нужно очистить от шелухи, после чего мелко измельчить мясорубкой, блендером или ножом. Полученную кашицу нужно переложить в банку и залить соком из шести лимонов. Банку крышкой не закрывать! Завяжите горлышко марлей, после чего поставьте настаиваться смесь в темное место. Ее нужно каждый день перемешивать пластиковой или деревянной ложкой. Через 7 дней средство готово. Его нужно принимать по одной чайной ложке в течение двух недель после еды, трижды в день. Настойку перед употреблением взбалтывать.

Лечение сосудов

Способ такого лечения принадлежит знаменитому отечественному лекарю П. Куреннову. Средство доктора приготовить довольно просто и дома. Измельчить 350 г чеснока в блендере. Из 24 лимонов среднего размера выжать сок, после чего залить им приготовленную кашицу из измельченного свежего продукта. Настаивать необходимо в течение суток в темном месте, временами помешивая. Этим средством лечение сосудов чесноком происходит так: его принимают 1 раз в сутки перед сном. Смесь сначала тщательно взбалтывают, после чего отмеряют 1 ложку и размешивают её в ½ стакана воды.

Лечение глистов

Наши предки заметили очень давно, что глисты чеснок не любят. Следовательно, использование этого продукта при борьбе с ними было очень популярно. Лечение чесноком особенно хорошо при острицах. Чтобы избавиться от них, нужно в течение недели вводить в анус одну дольку свежего очищенного чеснока и оставлять его там на всю ночь. Далее нужно сделать недельный перерыв и потом опять повторить курс.

Кроме того, для лечения глистов хороши чесночные клизмы. Они делаются следующим образом: в стакане воды комнатной температуры необходимо тщательно размешать пару крупных зубчиков чеснока, предварительно растолченных, отцедить жидкость, которая в результате получилась, и ввести её с помощью клизмы в задний проход. По возможности держать всю ночь. Такую процедуру нужно проводить подряд 7 дней, после чего сделать недельный перерыв и повторить этот курс.

Также для лечения глистов используют клизмы из чеснока на молоке. Для этого в стакане молока необходимо отварить одну головку чеснока, смесь процедить, охладить и на всю ночь поставить клизму. Взрослому вводят один стакан отвара. А вот детям дозировку лучше уменьшить в четыре раза.

Лечение атеросклероза

Больным этим недугом нужно каждый день употреблять в еду чеснок или аптечные препараты на его основе. Современной наукой уже было доказано, что чеснок способствует рассасыванию атеросклеротических бляшек! Следовательно, лечение атеросклероза этим продуктом – это не фантастика, а реальность.

Лечение настойкой

Лечение настойкой чеснока активно использовалось тибетскими ламами ещё в древности. Они были уверены, что очищение сосудов при помощи такого средства помогает долголетию, а также сохранению бодрости до самой старости.

Чтобы её приготовить, вам понадобится 150 г свежего крепкого продукта, очищенного от шелухи, а также 150 г спирта (его можно заменить водкой, хотя это не рекомендуется). Чеснок необходимо измельчить при помощи пресса, или просто мелко порезав, сложить его в стеклянную банку, после чего залить спиртом. Потом емкость закрывают плотно крышкой, укутывают светонепроницаемой тряпкой и убирают на 10 дней в прохладное место.

После десяти дней получившуюся жидкость зеленоватого цвета процеживают, а все выжимки выкидывают. Банку опять закрывают тканью и крышкой и жидкости дают отстояться ещё 3 дня. Далее настойку аккуратно переливают в другую емкость, при этом осадок, который остался на дне, выкидывают. Таким образом готовится настойка для очищения сосудов.

Красное вино с чесноком: лечение

Необходимо поместить в прозрачную бутылку двенадцать зубков чеснока, при этом каждый разделив на четыре части. Залейте их тремя стаканами сухого красного вина. Закройте и спрячьте на солнечный подоконник на пару недель. Каждый день взбалтывайте смесь по 3 раза. Процедите, после чего перелейте в темную бутылку полученное красное вино с чесноком.

Лечение таким ликером необходимо проводить следующим образом: принимайте по 1 ложечке три раза в день. Такое средство помогает из организма вывести соли, очищает кровь, повышает работоспособность, укрепляет сердце и сосуды, улучшает иммунитет и обмен веществ, организму дарит тонус, употребляется при различных воспалительных процессах у женщин.

Лечение насморка

Насморк лечится таким образом испокон веков. Когда аптек с различными каплями и спреями от насморка не было, это было самое действенное народное средство. Лечение чесноком не дает привыкания, что, в сравнении со всеми современными медикаментозными препаратами, является его основным преимуществом. Средство легко сделать собственными руками. Размельчите мелко зубчик чеснока, после чего залейте его двумя ложками хорошего растительного масла. Смесь перемешайте.

Готовое средство можно использовать сразу же. Наберите пипеткой чесночное масло и по паре капелек закапайте в каждую ноздрю. Такое средство пробивает даже давно заложенный нос. В случае если льет из носа ручьем, можно, смазав предварительно ноздри маслом, в них всунуть очищенные зубчики чеснока (вглубь не запихивать!). Так делать дважды в день на 10 минут. Учтите, что чеснок способен пожечь слизистую. Следовательно, смазывание маслом ноздрей во время проведения процедуры обязательно.

Мед и чеснок

Такое лечение рекомендовано при упадке сил, при ВСД, для укрепления иммунитета. Кроме того, возможно лечение сосудов чесноком и медом. Это очень эффективное средство. Для приготовления нужно измельчить чеснок, выдавить через марлю 200 г сока, после чего смешать его с 500 г меда. Смесь убрать на водяную баню, накрыть крышкой, после чего варить полчаса, снимая пенку, образующуюся на поверхности. Готовое средство хранят в холодильнике. Употребляют по одной ложке между приемами пищи.

Лечение грибка

Грибок – это заболевание, от которого очень сложно избавиться. Если вам ничего не помогает, то попробуйте лечение чесноком. Измельчите для этого один его зубчик. Получившуюся кашицу необходимо уложить на пораженную кожу на 20 минут, после чего смойте ее водой. Процедуру нужно делать каждый день до излечения. Также чесноком можно вылечить грибок ногтей. Чесночную кашицу нанесите на ноготь, после чего закрепите повязкой и напальчником. Необходимо держать всю ночь. Утром снять повязку. Процедуры нужно делать трижды в неделю.

Таким средством проводят лечение ломких и расслоившихся ногтей. Но стоит помнить, что делать это нужно осторожно. Кашица наносится аккуратно на 10 минут на ногтевые пластины, потом смывается водой.

Лечение гипертонии

В этом случае применяется настойка. Для того чтобы её сделать, нужно размельчить две головки чеснока, после чего залить их ¼ л водки. Полученную смесь настаивать в темном месте 12 суток. Употреблять трижды в день по 20 капель перед едой. Курс лечения – 3 недели. В получившийся настой можно добавить настойку мяты, что значительно улучшит вкус.

Лечим чесноком волосы

При перхоти и выпадении волос также поможет этот чудесный продукт. Самый элементарный рецепт – это сделать сок из чеснока, его развести с водой (пополам) и втереть в кожу головы. Такую маску держать 15 минут, после чего смыть чуть подкисленной водой. Также чеснок поможет при облысении. Для этого 3 его головки очистить и измельчить, перемешать с 50 граммами меда. Данное средство втереть в кожу головы и держать 15 минут.

Лечение дисбактериоза

При атонии кишечника, дисбактериозе, а также гнилостных процессах в ЖКТ без чеснока не обойтись. Чтобы лечение чесноком прошло эффективно, нужно каждый день съедать пару зубчиков за ужином, запивая простоквашей. Также можно приготовить чесночную настойку, для чего 200 грамм чеснока измельчить, залить литром водки и выдержать 2 недели в плотно закрытой посуде. Пить 2 раза в день по 20 капель.

При лечении дисбактериоза также полезно употреблять масло из чеснока. Головку этого продукта истолочь в кашицу. Убрать в банку, залить стаканом растительного масла и настаивать 10 часов в холодильнике. Принимать 3 раза в сутки по 1 ложке перед едой, смешав его с лимонным соком в равных долях.

Лечение бородавок

Народное лечение чесноком бородавок практикуется уже давно. Рецепт этот прост – нужно измельчить его зубок, в эту кашицу добавить щепотку соли. Смесь нанести на бородавку, далее обернуть полиэтиленом и перевязать бинтом. Чтобы лечение чесноком, отзывы о котором приведены в статье ниже, было эффективно, нужно держать повязку около 10 часов.

Лечение простуды

Нужно отметить, что чеснок от простуды помогает избавиться очень быстро. Если в пище его прием невозможен, то попробуйте хотя бы дышать его эфирными маслами. Просто очистите его и поставьте около постели больного. При профилактике простуды необходимо сделать чесночные «бусы» и носить их в период эпидемий ОРЗ, гриппа и простуды.

Лечение кашля

Как мы уже выяснили выше, чеснок от простуды – это очень эффективное средство. А вот для лечения кашля применяют специальную мазь. Одну среднюю головку данного продукта необходимо натереть на терке и полученную кашицу смешать с ложкой растопленного нутряного сала или сливочного масла. Полученной мазью натирать на ночь подошвы ног, а при бронхите и кашле втирать в грудь.

Лечение варикоза

В этом случае нам потребуется чеснок с шелухой белого цвета. Его нужно измельчить, после чего перемешать в пропорции 1/2 со сливочным маслом. Полученным средством смазывать на ночь выступающие вены. Сверху можно плотно обмотать бинтами. Проснувшись, ноги нужно помыть и надеть хлопчатобумажные или шерстяные колготки.

Противопоказания

Сырой свежий чеснок противопоказан лицам, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритами, язвой 12-перстной кишки или желудка, а также иными серьезными заболеваниями. Для них созданы специально препараты чеснока в каплях или капсулах. Эти средства слизистую не раздражают и лишены специфического запаха. Поэтому они подойдут тем, кто в отношении этого вопроса щепетилен. В целом лечение чесноком себе может позволить почти каждый человек. Но при любых сомнениях, до того как начать его, лучше все-таки проконсультироваться с врачом.

Лечение чесноком: отзывы

На сегодняшний момент совершенно несложно найти отзывы о лечении тех или иных заболеваний чесноком. Многие восхищаются тем, что с его помощью смогли избавиться от различных кожных и грибковых болезней, другие его активно используют при возникновении простуды, а также ради ее профилактики, третьи смогли с его помощью восстановить нормальное функционирование желудка. Среди негативных отзывов чаще всего встречается недовольство его ярко выраженным ароматом. Но ведь наше здоровье стоит того, чтобы потерпеть?

Люди, страдающие от сердечных заболеваний, знают, что настойка красного вина сделанная на чесноке, оказывает положительное влияние на работу сердечно – сосудистой системы и способствует очищению сосудов. Приготовить такое средство легко самостоятельно в домашних условиях. Данный рецепт многие годы известен народной медицине. Полезные свойства вина и чеснока по отдельности хороши, а совместно имеют двойную силу. Использовать данное средство можно для лечения некоторых заболеваний или для профилактики.

В основном, настойку используют для очищения кровеносного русла и сосудов. Средство способствует укреплению стенок сосудов, помогает избавляться от многих заболеваний, если начинать их лечить на ранней стадии.

Польза красного сухого вина:

1. снижает свёртываемость крови, разжижая ее;
2. укрепляет сосудистые стенки;
3. снижает риск возникновения сердечно – сосудистых патологий.

Красное сухое вино благотворно влияет на сердечную систему человека, поэтому все настойки рекомендуется делать именно на нем, а не на водке.

Положительное влияние чеснока на организм:

1. природный антиоксидант чистит сосуды от холестерина;
2. разжижает кровь, останавливает тромбообразование;
3. улучшает отток крови от головного мозга (помогает при мигренях).

Ценность красного вина названа «французским феноменом», это единственный алкогольный напиток, который при дозированном употреблении, оказывает лишь положительный эффект на организм. Не зря его называют напитком Богов.

Общие свойства настойки

Настойка чеснока на красном вине, полезные свойства:

1. очищает сосуды, восстанавливает их;
2. регулирует артериальное давление;
3. стимулирует аппетит;
4. улучшает метаболизм в клетках и в системе ЖКТ;
5. улучшает работу сердца.

Настойка хорошо выводит токсины из всех систем организма, стимулирует обмен веществ, борется со свободными радикалами, выводит тяжелые металлы.

Важно учитывать то, что настойка с вином на чесноке, является лекарственным средством и принимать ее необходимо строго по рекомендации врача, в подобранной дозе и временным курсом. Дозировка должна рассчитываться доктором, в зависимости от диагноза и массы тела больного.

Приготовление

Приготовить настойку для чистки сосудов с вином очень просто, но важно правильно подобрать основу – используется только красное сухое вино, средней ценовой категории. Нельзя использовать дешевые напитки в целях лечения, в их составе преобладает этиловый спирт, который может только навредить. Можно приобрести кагор для приготовления средства.

Рецепт настойки чеснока на красном вине, потребуется:

1. бутылка красного вина (700 мл);
2. целая головка чеснока.

Почистить и ополоснуть водой зубчики чеснока (их должно быть от 10 до 15 шт), далее чеснок нужно раздавить в пластиковой посуде, желательно не пользоваться железными чеснокодавками, во избежание реакции с вином. Чем мельче будут частички чеснока, тем лучше настоится лечебное средство. Чеснок и вино необходимо поместить в стеклянную банку, с закрытой крышкой. Прячем настойку в темное место на 14 дней, иногда необходимо трясти банку, чтобы напиток перемешивался.

Спустя 14 дней, настойку нужно достать и тщательно процедить. Время хранения в холодильнике не ограничено, так как целебные свойства напитка улучшаются со временем.

Применение настоя

Специалисты рекомендуют не только принимать настой в чистом виде, но и добавлять к нему другие ингредиенты при приеме, например, настойку можно смешивать с молоком (строго, перед тем как выпить), молоко снижает побочные действия средства. Применение напитка в лечебных целях, должно происходить после полного обследования.

Курс лечения рассчитывается врачом, но в среднем должен составлять 10-14 дней. За один раз максимальное количество для приема должно быть 25 капель или меньше.

Чеснок с красным вином, как и при любом очищении, употребляется в купе с соблюдением диеты. Важно правильно подобрать питание, добавить больше овощей и фруктов, исключить алкоголь, сладкое и жареные блюда.Как и любое эффективное лекарство, настойка имеет список побочных эффектов и противопоказаний, с которыми очень важно ознакомиться до начала очищения.

Побочные эффекты

Несмотря на то, что метод употребления чеснока с вином имеет только положительные отзывы, случаются побочные реакции.

Список возможных побочных эффектов при приеме настойки:

1. появление бессонницы;
2. увеличение аппетита;
3. частые мочеиспускания;
4. учащенное сердцебиение;
5. гастритные боли.

Негативные реакции не устойчивые и пропадают сразу после прекращения употребления средства.

Противопоказания

Нельзя использовать настойку для очищения и лечения при следующих условиях:

1. возраст до 16ти лет;
2. если у пациента есть хронический гастрит;
3. язва кишечника и желудка;
4. при панкреатите;
5. патологии почек.

Перед применением важно обратиться к врачу за консультацией и осмотром.