Что испечь творога кефира рецепты. Что приготовить из прокисшего кефира: вкусные рецепты блинчиков, оладий, выпечки, творога. Как сделать из прокисшего кефира маски для лица и волос: рецепты. Хрустящие творожные пончики

Что испечь быстро и вкусно своим домочадцам? Наверное, нет ни одной хозяйки, которая хотя бы раз не задавалась этим вопросом. К счастью, огромное количество различных рецептов выпечки на скорую руку просто поражает. Но как выбрать среди них действительно достойные? Предлагаем вашему вниманию подборку лучших рецептов.

Хрустящие творожные пончики

Если вы не знаете, что испечь из творога быстро и вкусно, приготовьте хрустящие пончики. Этот рецепт придет вам на выручку, когда нужно на скорую руку сделать вкусный десерт. Подавать такие творожные шарики можно как горячими, так и холодными.

Состав:

• 250 г творога;
• 2 яйца;
• 4 ст. л. сахарного песка;
• ½ ч. л. соды;
• 1 ч. л. сока лимона;
• 2 ст. просеянной муки;
• соль;
• пудра сахарная;
• 250 мл масла рафинированного растительного.

Приготовление:

• Подготовим необходимые нам продукты. Они должны быть приблизительно одинаковой комнатной температуры.

• Сахарный песок соединяем с яйцами и взбиваем.
• В глубокую емкость выкладываем творог. Предварительно его лучше перетереть через сито.
• Добавляем к творогу яично-сахарную смесь, просеянную муку и соду, которую предварительно гасим соком лимона. Солим и замешиваем тесто. Основа для пончиков должна получиться липкой.

• Смазываем слегка руки маслом и лепим небольшие шарики приблизительно одинакового размера.

• Во фритюрнице нагреваем до кипения масло и выкладываем творожные шарики. Можно использовать и сковороду с высокими бортами. Обжариваем пончики по 2-3 минутки с каждой стороны, аккуратно переворачивая их. Они должны зарумяниться.

• Горячие пончики выкладываем на кухонное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
• Посыпаем творожные шарики пудрой сахарной либо поливаем сиропом.

Сырники на скорую руку

Испечь быстро и вкусно на завтрак либо полдник можно творожные сырники. А наш рецепт с фото поможет вам справиться с этой простой задачей.

Состав:

• 300 г творога;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 ст. просеянной муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 2-3 ст. л. сахарного песка;
• масло рафинированное растительное.

Приготовление:

• Творог перетираем через сито. В отдельной емкости соединяем творожную массу со сметаной и яйцом. Перемешиваем и добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

• Лепим из теста небольшие шарики, обваливаем их в муке и слегка приплюснем ладошкой, чтобы получились лепешки.

• Жарим сырники с одной стороны в масле растительном на среднем уровне конфорки и под закрытой крышкой. Потом переворачиваем лепешки и обжариваем с другой стороны, не закрывая крышки.

• Подаем сырники к столу с любимым вареньем либо сгущенным молоком.

Абрикосовый пирог

А что испечь из кефира быстро и вкусно? Попробуйте приготовить абрикосовый пирог. Поверьте — такая выпечка никого не оставит равнодушным. Кстати, абрикосы можно заменить любыми фруктами и ягодами.

Состав:

• 2 яйца;
• 2 ст. кефира;
• 2 ст. сахарного песка;
• 5 ст. л. масла рафинированного растительного;
• 350 г абрикосов;
• 1 ч. л. соды;
• соль;
• ваниль.

Приготовление:

• Замесим тесто. Яйца перетираем с сахарным песком, добавляем в полученную смесь масло, соду (предварительно гасить ее не нужно), ваниль и соль.
• Перемешиваем все компоненты и вливаем кефир. Теперь порционно вводим просеянную муку и замешиваем тесто. По своей консистенции оно должно быть похожим на основу для оладий.

• Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто. Сверху распределяем заранее промытые и измельченные абрикосы.

• Выпекаем пирог в жарочном шкафу при температуре в 190-200 градусов на протяжении получаса. О готовности нам подскажет румяная корочка и головокружительный абрикосовый аромат.

Диетический вкусный пудинг

Тем, кто придерживается диетического питания, не нужно отказывать себе в низкокалорийных вкусных блюдах. Например, что испечь из простокваши быстро и вкусно для худеющих? Вам на выручку придет пудинг с фруктами.

Состав:

• 50 г масла сливочного;
• ½ л простокваши;
• 50 г сахара коричневого;
• 4 ст. л. просеянной муки;
• кардамон и поваренная соль.

Приготовление:

• Сначала отделяем белки от желтков.
• Желтки растираем с коричневым сахаром и маслом сливочным.

• Добавляем кардамон и просеянную муку.

• Вливаем простоквашу и все хорошенько перемешиваем.

• Белки взбиваем, как говорится, до устойчивых пиков, добавив немного соли.
• Добавляем белки в тесто.

• Раскладываем пудинг по формочкам, смазав их маслом растительным.
• Запекаем в духовке при температуре в 200 градусов на протяжении получаса.
• Затем поливаем пудинг любимым сиропом и украшаем фруктами.

Хворост для сластен

Чтобы приготовить вкусный хрустящий хворост, нам нужен кефир с небольшим процентом жирности. Секрет такой выпечки прост: хворост очень любит растительное масло. Приступим?

Состав:

• 250 мл кефира;
• 5 г пищевой соды;
• 0,4-0,5 кг просеянной муки;
• 120 г сахарного песка;
• соль;
• пудра сахарная;
• 300 мл масла рафинированного растительного.

Приготовление:

• Соединяем в глубокой чашке кефир, сахарный песок и соль. Взбиваем все венчиком.

• Соду перемешиваем с мукой и небольшими порциями всыпаем в сахарно-кефирную смесь.

• Замешиваем мягкое тесто и оставляем его на часик, как говорится, насытиться кислородом.

• Рабочую поверхность посыпаем мукой и вымешиваем тесто.

• Раскатываем шарик теста в пласт толщиной приблизительно в 1 см и нарезаем его полосками.
• Посередине каждой полоски делаем надрез и выворачиваем край теста через него.

• Жарим хворост в большом количестве масла растительного, а затем выкладываем на кухонные полотенца, чтобы избавиться от лишней жидкости.

• Щедро посыпаем хворост пудрой сахарной и подаем к столу.

Па́сха (творожная пасха, на церковнославянском - «млеко огустевшее», то естьтворог) - особое блюдо из творога, которое по русской традиции готовится только один раз в году - на праздник Пасхи. Для...

Начинки для блинов Творожная начинка для блинов: творог хорошо размять, добавить сметаны и сахара по вкусу. Ягодная начинка для блинов: на столовую ложку замороженных ягод 1 столовую ложку сахара, ...

Корочке (сырники горячими посыпают сахаром и по верху образуется как будто сахарная корочка). Это самый обычный, простой рецепт сырников – с изюмом. Ингредиенты: творог – 400г, яйца – 2 шт, сахар – 3 ст.л. ...

Оба компонента 70-ю г сиропа от яблочного компота) 1 ч.л. коньяка Крем: 185гтворога 70г масла 50г сахарной пудры 15г сгущенки 1\2 пакетика ванильного сахара (растереть в пудру) 1ст. л. коньяка Рецепт...

Масло сливочное –100 гр.; Сахар мелкий – ½ стакана; Яйца – 1 шт.; Сметана – ½ стакана; Мука – 2 стакана; Разрыхлитель – 2 ч.л.; Соль – щепотка; Начинка: Творог – 350 гр.; Сахар – 2 ст. л.; Манка – 1 ...

Протекание. Ну вот вроде бы и все нюансы рецепта... ЗЫ: фаршируйте кабачки чем угодно, возможные варианты - мясом и рисом, овощами с грибами и без, яйцами с рисом и зеленью, и даже творогом, все получается...

Нужно: 1 пачка творога (200-250г), 1 небольшой кабачок/цуккини, 3 яйца, 100г сливочного масла, 200-220 г муки (1,5 чашки), чайная ложка с горкой разрыхлителя для выпечки, маленький пучок укропа, соль, ...

Сковороды, 50 г сливочного масла для смазывания блинов, 300 г домашнеготворога, 3 ст. л. сахара, 125 г жирных сливок, 1/4 стручка ванили, 2 яйца Ингредиенты: Для блинов: 200 г картофельного или...

Ингредиенты: 500 г рикотты или творога, 2 яйца +1 желток, 1 стакан муки, 1/3 ст. сахара, 50 грамм растопленного сливочного масла, соль. Для соуса: ягоды (клубника или клюква), сахарная пудра, кусочки моцареллы, ...

Выкладываем миндально чесночную пасу. Очень аккуратно перемешиваем, разбавляя процеженным бульоном. Должна получиться консистенция свежего домашнего творога. Прогреваем на очень умеренном огне. ...

Продукты для приготовления пасхи: творог 1 кг, сливочное масло 400-500 г, сахар 500 г, желтки 5 шт., 1 порошок ванилина, изюм светлый и цукаты - всего 300 г(можно только изюм). Ингредиенты для приготовления...

Дрожжи - как отличить, хорошие ли они? Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашнийтворог. Только у творога эти пласты крупные, ...

Ингредиенты для приготовления десерта: 450 гр. сметаны маложирной, 4 ч. ложки желатина, 400 гр. незернистого творога, сахарная пудра по вкусу, 2 красителя (например, какао и вишневый краситель), разъемная...

И середина наоборот - очень нежной и эластичной. Поэтому из таких тонких блинчиков очень хорошо делать всевозможные мешочки с начинкой. Например, створогом и сушеной вишней, вымоченной в коньяке. ...

Индейки, 1/2 пучка базилика, 100 г диетического творога или сыра, 1 ч л перца, 2 ст л раст масла, соль Бифштексы посолить, поперчить, сделать в них надрезы...

Рецепты блюд из творога со сметаной или кефиром. ...

Куриное мясо – салат готов. 3. Добавьте в омлет или яичницу. Смешайте мелко порезанное куриное мясо с творогом и мелко порубленной зеленью, добавьте к жарящемуся омлету (яичнице), перемешайте и дайте...

Ему расплавиться. Подробный фото-рецепт >> Фаршировать кабачки помимо мяса, риса и грибов можно и овощами, и даже творогом. Запекать или просто в форме, смазанной маслом, или в овощах, или в сливках. ...

Подайте к ним горячий напиток. Рецепты бутербродов: бутерброды с колбасой, бутерброды с красной икрой, бутерброды с помидорами. Творог на завтрак Творогразминаем со сметаной, добавляем кусочки фруктов...

Вкусу, творог 200 гр, гранат 1 шт Сложность:*** Время приготовления: 40 мин Количество порций: 4 Ингредиенты для рулетиков из баклажанов: баклажаны 4 шт, базилик 1 пучок, кинза 1 пучок, ...

В салатницу. 2. Режем помидоры и добавляем в творог 3. Укропчик 4. Базилик 5. Капаем в салатик оливковое масло. На фото в масло добавлена веточка розмарина...

Ингредиенты для творожного десерта с цукатами: 500 г творога, 2 ст. л. сахара, 50 г цукатов, 100 г бисквитного печенья, 50г шоколадной крошки, 100 г малинового мусса Сложность приготовления: *** Время...

Молока и сливок (10% жирности) Сметана низкокалорийная, 5% жирности Сметана, 15% жирности Столовые сливки, 18% жирности Творог, ...

Кефир:

Ингредиенты для пирожков: подойдут как варианты быстрого теста - тесто на молоке, тесто на кефире, так и обычное дрожжевое тесто. Для начинки - щавель, сахар. Масло растительное, масло сливочное. ...

25 г сливочного масла, 3 яйца. Рецепт: Блины на дрожжах. Бородинские блины с припеком Состав блинов: 150 г ржаной обдирной муки, 500 мл кефира, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 щепотка соли, 1 ст. л. ...

Рецептов простой выпечки, например: коврижка нежная на майонезе, маковник, деревенское печенье, пирожное "минутка" без выпечки, печенье на пиве, творожные котики, кексы на кефире, рогалики с повидлом и...

Ингредиенты: мацони или айран пол литра (можно заменить кефиром и сметаной), две небольших головки чеснока хотя тут дело вкуса, одна или полторы ложки соли, бывают люди кто добавляет и больше. Несколько...

Кефир либо айран 0,5 литра, две головки чеснока, столовая ложка соли, столовая ложка сметаны. Существует огромное разнообразие этого соуса и со временем я расскажу о некоторых из них, но сегодня...

Понадобятся: 1 стакан кефира (250 мл.), 0.5 стакана растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 3 стакана муки, начинка. Тесто получается воздушным...

Сегодня готовим пирог с творогом - румяный, с хрустящей корочкой и нежным бисквитом. А любители творога вообще не останутся равнодушными! Пирог получился сверх всяких ожиданий - необыкновенно вкусный, пушистый. Начинка очень ароматная. Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют и будут просить добавки.

Кефир 200 мл,
масло подсолнечное 100 мл,
2 яйца,
сахар 200 г,
сода 0,5 ч л,
разрыхлитель 1 ч л,
мука 300 г.

Для творожной начинки:
творог 250 г,
сахар 3 ст л, 1 яйцо.

Сахарная пудра для посыпки.

Соду размешать в кефире и оставить на 10 мин. Затем соединить с сахаром, яйцами и взбить.
Влить масло, перемешать.
Просеять муку с разрыхлителем, взбить или перемешать.
Для творожной начинки все растереть вилкой. Если будет совсем сухо, добавить молока немного. Но и жидкой начинка не должна быть.
Тесто выложить в форму 24-26 см (силиконовую не смазывать). Сверху распределить начинку «гнездами», т. е. не по всей поверхности.
Поставить пирог в заранее разогретую до 180* духовку на 40 мин. Вы смотрите по своей духовке. Готовность определять сухой спичкой.
Готовый пирог остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
Нарезать на кусочки и можно кушать с чаем или даже молоком.

Рецепты пирога с творогом на кефире отличаются только объемом сахара и начинкой, которая может быть сладкой, фруктовой и ягодной, соленой, с сыром, фаршем и зеленью. Приготовить пирог к вечернему чаепитию, чтобы угостить своих близких – задача выполнимая, стоит только пофантазировать с начинкой, а тесто сотворить из всем известных базовых продуктов.

Быстрый пирог на кефире с творогом и яблоками

Ингредиенты:

• творог – 180 г;
• кефир – 185 мл;
• яблоко – 80 г;
• яйцо – 3 шт.;
• сода – 5 г;
• – ¼ ч. ложки.

Приготовление

Начните со смешивания сахара и яиц, добавьте кефир, соду и корицу. Когда все ингредиенты будут смешаны, всыпьте творог, а за ним – муку. Повторно тщательно взбив приготовленное тесто, добавьте к нему крупно натертое яблоко. Поместите приготовленное тесто в подготовленную форму и готовьте на протяжении получаса при 200.

Пирог на кефире с творогом и вареньем

Ингредиенты:

• кефир – 155 мл;
• сахар – 185 г;
• масло растительное – 75 мл;
• яйцо – 3 шт.;
• сода – 5 г;
• творог – 230 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• мука – 255 г;
• – 130 г.

Приготовление

В кефир всыпьте соду, размешайте и отставьте. Соедините 100 г сахара с парой яиц. К яичной смеси влейте масло, варенье, а после перемешивания всыпьте предварительно смешанные сухие ингредиенты. Сухую смесь ингредиентов добавляют в тесто порциями, при постоянном помешивании. Разотрите творог с остатками сахара и яйцом. Тесто перелейте в форму, предварительно промаслив последнюю. Начинку выложите порциями поверх основы из теста, чтобы она образовывала «гнезда». Ставьте в духовку при 185 градусах на 40 минут.